iso22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织，它要求食品生产经营组织将食品，安全进行系统管理，以确保消费者食用安全目标，以hacc原理及其应用体系为核心，重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。外部动机：保障消费者健康so22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织，它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理，以确保消费者食用安全为目标，以haccp原理及其应用体系为核心，重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。
随着消费者对市场的需求日益增长，导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(haccp)的产品质量和安全管理体系，在2001年，iso开始着手建立一个可审核的标准，这一标准进一步加深了haccp在食品安全管理体系中的作用，将成型的iso 22000推向了发展的顶峰。iso 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序，而无需折衷其他质量和食品安全管理体系。iso22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织，它要求食品生产经营组织将食品，安全进行系统管理，以确保消费者食用安全目标，以hacc原理及其应用体系为核心，重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。
因此，通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，可以对食品形成和全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。食品链当中所涵盖的范围包括：饲养生产者、主要生产者到食品制造商、运输及储存操作员、分包商及零售商，包含服务通路（连同内部相关组织，如：设备、包材、清洁剂、添加物及原料制造者），服务供应者也应包含在内。

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